“健康食品”可能并不健康

為了彌補去除脂肪后的口感損失，很多低脂食品都加入了更多的糖或者淀粉。例如，一些低脂酸奶、低脂餅干等，含糖量往往較高，能量并不低。長期食用這類高糖的低脂食品，不僅不利于減重，還可能導致血糖水平劇烈波動，增加脂肪堆積的風險。

此外，一些所謂的“無糖”食品即便符合國家規定的“0添加糖”標準，但其原料本身可能富含糖分，如果汁、乳制品、糕點等淀粉制品，過量食用仍有可能發胖，或導致血糖升高。

什么樣的減重速度是科學的

每日膳食應包括多種食物，如全谷物、蔬菜、水果、優質蛋白質及健康脂肪（橄欖油、魚油、堅果等），以確保身體攝入足夠的營養素。　　

減重的關鍵在于攝入的能量要少于消耗的能量。推薦選擇低能量、高營養密度的食物，并合理控制每餐的食用量，避免過度進食。　　

在購買食品時，不要只看包裝上“低脂”“無糖”等標識，還要仔細查看營養成分表，了解食品中的能量、脂肪、碳水化合物、蛋白質等的含量，以及是否含有其他添加劑等信息，從而做出更明智的選擇。

注意越減越重的幾個陷阱

拼命運動+節食，為何體重卻不見下降？

答

吃沙拉吃到臉色晦暗，在健身房“擼鐵”直到四肢無力，可體重秤上的數字卻像被膠水粘住了一樣紋絲不動……如果你有如上困擾，可以對照一下是不是掉進了以下減重陷阱。

●飲食中隱藏著能量攝入。

●飲食結構不合理，碳水化合物占比過高，蛋白質攝入不足。

●進食速度過快。

●運動量不足或運動方式不當。

●運動后補償心理作祟，過度放松，折損了減重成果。

●睡眠不好和壓力過大，也是減重路上的攔路虎。

可以通過運動實現局部減重、打造更好的身材嗎？

答

人體脂肪的調節是全身性的，并非針對哪個部位運動訓練，就可以減少哪個部位的多余脂肪。減重的核心還是能量的負差，即能量的消耗大于攝入，才會實現體重下降、全身脂肪減少。

我們在做局部運動時，只能強化局部肌肉的收縮能力，不能真正燃燒某一部位的脂肪。但運動尤其是抗阻運動，可以強化局部肌肉的力量，使身體局部更加緊致，腰圍、臂圍、臀圍等變小，可能體重并沒有發生變化，而體形發生了改變。　　

同時，運動可以增加脂肪燃燒、調節內分泌狀態、改善胰島素抵抗，還具有一定的調節代謝的作用。