春節(jié)臨近，超市里的春意也日漸濃郁。蘇果超市近日快速啟動(dòng)“春菜嘗鮮季”，豌豆苗、香椿、薺菜、馬蘭頭等帶著露珠的頭茬春菜，成為市民餐桌上最受歡迎的“時(shí)令驚喜”。各類春菜集中上市，配合從田間到餐桌的全流程安全管控和每日新鮮配送，讓顧客不僅能搶先嘗到春天的第一口鮮，更能買得放心、吃得安心。

“這豌豆苗真嫩！清炒或煮湯都行，春節(jié)家宴上來一道，清爽解膩！”在蘇果超市清涼門店的蔬菜區(qū)，市民李女士一邊挑選春菜，一邊和同伴聊著。目前，蘇果超市各家門店的春菜專區(qū)已全部布置到位，香椿芽、薺菜、豌豆苗、蘆筍、春筍、蘆蒿等整齊擺放，綠意盎然，十分誘人。

【資料圖】

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為保障春菜新鮮速達(dá)，蘇果超市與本地多個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品直供基地簽訂采購(gòu)協(xié)議。例如南京人喜愛的蘆蒿，就來自“中國(guó)蘆蒿之鄉(xiāng)”八卦洲，得益于沙洲沃土和江水的滋養(yǎng)，蘆蒿色澤翠綠、清香脆嫩，盡顯江南春味。

對(duì)于香椿這類嬌嫩易損的春菜，蘇果超市采取采摘后立即預(yù)冷、全程冷鏈運(yùn)輸、分級(jí)密封包裝等措施，確保在48小時(shí)內(nèi)從田間直達(dá)貨架，最大限度保留春菜的鮮嫩口感和營(yíng)養(yǎng)。

除春菜外，霜打青菜、紅菜苔、薄皮山藥、洪湖蓮藕、榴蓮蜜薯等特色蔬菜也陳列在醒目位置，與春菜一同豐富市民的“菜籃子”。同時(shí)，智利車?yán)遄印⒌|草莓、砂糖橘等水果也已備齊，吸引眾多市民前來選購(gòu)。

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春節(jié)期間，消費(fèi)者對(duì)蔬菜的需求量較大，但節(jié)假日人口流動(dòng)、物流運(yùn)輸壓力、天氣多變等因素，導(dǎo)致蔬菜的供應(yīng)難度相應(yīng)加大。蘇果超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，與居民菜籃子息息相關(guān)的生鮮商品供應(yīng)穩(wěn)定，同時(shí)，為確保顧客買到的每一份蔬菜都新鮮直達(dá)，蘇果超市的生鮮商品實(shí)行“日配到店”模式。物流大倉(cāng)會(huì)根據(jù)門店銷售情況動(dòng)態(tài)備貨和補(bǔ)貨，門店無(wú)需額外囤貨。

食品安全是民生超市的底線。春節(jié)期間，蘇果超市食品安全檢測(cè)中心嚴(yán)格執(zhí)行生鮮商品批批檢測(cè)制度，僅馬群中心日檢量就達(dá)約350批次，檢測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)公示在各門店電子屏上，確保從源頭到上架的全流程安全。

蘇果超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“春菜是春節(jié)餐桌上的亮點(diǎn)，食品安全是底線，新鮮度是關(guān)鍵。我們希望市民春節(jié)期間既能嘗鮮，也能安心備菜，將滿滿的鮮味與安全感端上團(tuán)圓餐桌。”

校對(duì) 王菲

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