隨著氣溫逐漸升高，多地的春菜陸續上市，在江蘇、上海、廣西等地的市場上，具有本地特色的春菜被放在了明顯的位置，給剛剛過完春節的消費者帶來了清新的舌尖春意。

記者在江蘇淮安市的幾家菜市場看到，馬蘭頭、薺菜、春筍等時令春菜都被擺在了顯眼的位置，不少消費者購買嘗鮮。經營戶告訴記者，目前春菜剛剛上市，價格相對較高，隨著氣溫回升、供應量增加，價格將逐步回落。

【資料圖】

經營戶 潘女士：因為才上市，價格高一點，新鮮的都是十三元一斤左右。

同樣，廣西南寧本地的時令春菜也陸續上市，蘆筍、南瓜尖等，是消費者選購的熱門春菜。這些春菜以本地小規模采收為主，主打一個新鮮，由于量小，目前價格較高。

而在上海，嫩綠的蠶豆、沾著泥土的春筍、帶著露珠的薺菜，都是本地消費者的心頭好。

消費者：今天買了水芹、刀豆，都是新鮮的蔬菜，又便宜又好。

消費者：蠶豆炒炒，黃瓜拌拌，味道蠻好的。

據介紹，這兩天，上海的時令春菜品種齊全，價格也比春節前便宜了不少。

商戶：竹筍我們現在賣到八九元一斤，比之前便宜多了。

春菜雖鮮

食用需謹慎選擇

各類時令春菜陸續上市，成為市民餐桌上的美味佳肴。但醫生提醒，春菜雖好，食用需科學適量，尤其是一些特定人群應謹慎選擇。