近年來，應對氣候變化已經成為愈發急迫的全球性議題，2020年9月，國家明確提出2030年“碳達峰”與2060年“碳中和”目標。“3060”，這是中國向世界的莊嚴承諾，也是所有人共同奮斗的目標。

龍大美食（002726）作為深耕食品行業20余年的民生企業，在生產經營中以“雙碳”目標為契機，通過科技創新，深化綠色發展之路，為廣大消費者提供綠色、健康、高品質的產品。

結構優化，助力“雙碳”目標落地

碳中和是一項周期長、難度大的系統工程，其中，企業是推進“雙碳”工作的關鍵參與者，龍大美食發揮企業的科技創新作用，通過優化產業布局，加速綠色技術應用，助力“雙碳”目標落地。

去年，龍大美食發布了以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養殖為兩翼支撐的“一體兩翼”發展戰略，明確了公司未來發展的主要目標，也對未來公司綠色低碳發展劃定了路線圖。

目前，龍大美食的業務覆蓋食品、屠宰、養殖等板塊，產業鏈條完善，基礎優勢突出。在戰略指引下，龍大美食積極探索減碳降碳新路徑，加大綠色低碳在公司經營中的占比，優化產業結構，提升盈利能力。

踐行綠色低碳發展，不僅有效提升龍大美食可持續發展能力，同時，以節能減排為驅動，通過低碳生產經營方式的不斷推進，帶動科技和應用創新，促進食品業務優化升級。

技術創新，打出碳中和“組合拳”

龍大美食在各個業務板塊中，通過廣泛的節能減排和新技術應用，實現企業綠色發展，落實“雙碳”目標。

在減排方面，加大低碳創新模式應用，推行清潔生產，從源頭減少碳排放，如發展種養循環模式，糞污經厭氧發酵后沼液還田，通過資源化利用，實現零排放。在污水處理方面以凈零化排放、資源化利用、無害化處理、生態化還田為“四化”目標，精準打造綠色生產環境。

同時，龍大美食通過優化各環節生產工藝管理，實現低碳降能耗。加大低蛋白日糧研發力度，減少糞便中10%-15%的氮排放；在改建和新建豬舍時，使用高質量保溫材料，減少熱量散失和能源消耗，并通過節約鍋爐熱源能量來降低燃料成本；根據市場需求、庫存量等統籌安排飼料生產計劃，減少應急計劃和頻繁更換品種帶來的停機及空載時間，提高能源利用效率。

此外，龍大美食引進智能化技術設備，減少能源損耗浪費和碳排放。在工廠內使用冷凝水回收利用技術裝置，每天減少20%以上的蒸汽消耗量。通過空壓機和制冷設備的余熱回收系統，降低5%以上的能源消耗。

未來，龍大美食還將應用光伏系統，通過綠色能源供電代替煤電，降低資源類碳排放。對于廠區內必不可少的能源消耗，也將通過搭建智慧能源管控平臺，以大數據的應用發現能源消耗點，找到提高能源利用效率的最佳途徑，挖掘節能潛力，實現精準節能。比如，配備儲能系統、新能源汽車充電樁等設備，讓降碳更智慧。以系列的低碳和綠色發展舉措，最終實現龍大美食“綠色工廠”的打造。

低碳是未來時代發展的方向，龍大美食持續推進減碳降碳措施，踐行綠色發展理念，開啟綠色發展之路，為實現“3060”雙碳目標貢獻力量。

關鍵詞： 節能減排