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某食品企業(yè)在全國多地建設有物流中心，該企業(yè)生產(chǎn)的食品會先派送到幾個物流中心，經(jīng)物流中心組合后，再分發(fā)給當?shù)氐慕?jīng)銷商。當食品達到物流中心后，需要對食品進行托盤重組，而在重組過程中，需要記錄食品的生產(chǎn)批次號，以便對食品進行追溯和保質期監(jiān)管。

一般來說，企業(yè)通過使用移動手持掃食品包裝上的條碼就可以實現(xiàn)。但目前有一批食品，外包裝只有批次號，沒有條碼標識，因此無法通過掃碼的方式來獲取食品批次號。如果對食品重新貼條碼標簽，會進一步增加企業(yè)的成本。如果采用人工記錄批次號的方式，會消耗大量的人力成本，還容易出現(xiàn)批次號識別錯誤、系統(tǒng)錄入錯誤等問題。一旦發(fā)生錯誤，如超過質保期的食品流入市場，就會危害到消費者健康，給企業(yè)聲譽和經(jīng)濟造成嚴重損失。

北京休恩博得科技股份有限公司（簡稱休恩科技）針對該食品企業(yè)的批次號識別需求，為其提供OCR智能識別解決方案。休恩科技OCR智能識別系統(tǒng)基于云-邊-端的融合處理架構和深度學習圖像處理算法，內置AI引擎，結合先進的遷移學習和神經(jīng)網(wǎng)絡架構搜索技術，幫助企業(yè)解決外包裝信息的識別和處理難題。

該方案是通過移動手持終端OCR掃描形式實現(xiàn)，移動設備集成休恩科技OCR技術，可以輕松識別出食品外包裝的批次號字符信息（識別率在99.96%以上），再將識別出的信息傳輸至后臺系統(tǒng)，就可以讓倉儲管理系統(tǒng)（WMS）、運輸管理系統(tǒng)（TMS）等輕松的獲取食品的單據(jù)信息，大大提升了掃描的準確性和效率。

休恩科技OCR方案是采用健全的“邊緣計算、中臺管理、場景應用”平臺，通過聚焦資源整合能力和融合數(shù)據(jù)分析方法來服務企業(yè)終端客戶。與市面上的云部署不一樣，該方案更注重私有化數(shù)據(jù)安全。通過后臺核心算法，為識別字符提供大模型，能夠快速并準確的轉譯，對識別內容進行建模，通過深度學習以提高識別的準確率，讓用戶對識別結果放心。

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