由“鄉村筆記”發起的“職場版交換人生”——城市職旅，于8月22日，學子們在海底撈體驗之后完美落幕。25名來自瀾滄拉祜、阿壩、那曲等邊遠山村的學子們，在海底撈開展了一場充實的“城市職旅”，分別體驗了美甲師、門迎、服務員、保潔、酒水吧等崗位。

走進海底撈，學子們切身感受到了餐飲服務業的用心和細心。在食品安全方面，來自內蒙古呼和浩特的曹宏宇經歷了40秒的洗手消毒，佩戴好一次性網帽、口罩，穿上白大褂等一系列流程，才得以進入海底撈后廚參觀。見到食材整齊碼放的庫房、可視化的操作間、智能運轉的機器，他不禁感嘆，“海底撈的廚房刷新了我對廚房認知，異常的干凈、整潔。自動配鍋機、洗碗機、傳菜機器人、直配菜，原來餐廳后廚可以這么智能！”

在體驗工作之外，學子們在海底撈看到了一個由系統培訓、發展規劃、食品安全、數字化管理、產品研發等等不同維度構建成的餐飲企業。海底撈四川大區負責人王磊表示，加入海底撈沒有學歷限制，內部的學習發展中心，會給到員工系統、豐富的課程，涉及管理、業務、企業文化、生活等方方面面，因材施教、挖掘員工的自我潛能，用更具職業化的方式培養人才。

在海底撈，孩子們直觀地看到了一個個普通人，通過自己的努力和集體的幫助，實現夢想，改變命運的生動案例，火鍋店也可以成為夢想開啟的地方。

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