近日，伊利歐洲創新中心與英國劍橋大學孵化衍生的生物技術公司Xampla達成戰略合作，雙方將聯合開展微型天然聚合物膠囊技術在乳制品領域應用的測試與驗證，以最大限度地保存食品中的口味、營養成分及活性，為全球消費者帶來更加營養健康的乳制品新選擇。

據了解，Xampla研發的微膠囊技術，采用全球首創的天然植物材料，通過微米級高分子材料對固體、液體或氣體物質進行包裹，使被包埋物料與外界環境隔絕，在生產、儲存、運輸及消費全過程，能夠有效抵御紫外線、酸堿度及溫度變化的影響，確保產品成分的最大限度保留。同時，該技術還有助于提升口感與品質，為消費者提供更加愉悅的品嘗體驗。作為健康食品行業龍頭，伊利股份一直致力于為消費者提供更高品質、更健康的乳制品。此次雙方強強聯合共同推動前沿技術在乳制品領域的應用，將為全球消費者帶來更多驚喜。

“不創新，無未來。”伊利股份在發展中始終秉承創新理念，開展全球創新布局。2014年，伊利股份率中國乳業之先，聯手歐洲生命科學頂尖學府荷蘭瓦赫寧根大學共同打造中國乳業首個海外研發中心——伊利歐洲研發中心，正式開啟了中國乳業的創新國際化之路。2018年，伊利歐洲研發中心升級為伊利歐洲創新中心，以實現對健康食品前沿科技領域的全方位探索。歷經十年創新發展，伊利歐洲創新中心在母乳研究、益生菌開發、奶酪創新、減糖、食品安全、AI技術產品開發等前沿科技領域取得豐碩成果，更成功將這些技術成果轉化應用到了伊利的產品研發當中，惠及更多消費者。

目前，伊利股份已建設大洋洲創新中心、東南亞創新中心、日本創新中心等全球15大創新中心，吸納全球的技術、人才等智力資源，通過研發創新滿足全球消費者更加多元化的營養需求。此次與Xampla的技術合作，是伊利股份加速全球乳業技術突破、推動顛覆性技術研究的又一重要舉措，將推動全球乳業邁向更健康、可持續的未來。

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