齊魯網6月4日訊（記者 何則偉）山東省食藥監局今天發布5月份食品抽檢結果，合格率96.93%，不合格816批次。

2018年5月，山東共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品26587批次，其中檢驗項目合格的樣品25771批次，不合格樣品816批次，樣品合格率為96.93%。

乳制品合格率最高，全部合格，水果制品合格率最低，僅為92.24%。

在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農產品抽檢10889批次，不合格278批次，樣品合格率為97.45%。餐飲食品抽檢1934批次，不合格110批次，樣品合格率為94.31%。調味品抽檢1204批次，不合格32批次，樣品合格率為97.34%。水產制品抽檢340批次，不合格13批次，樣品合格率為96.18%。糧食加工品抽檢1371批次，不合格18批次，樣品合格率為98.69%。肉制品抽檢1333批次，不合格47批次，樣品合格率為96.47%。糕點抽檢1051批次，不合格38批次，樣品合格率為96.38%。酒類抽檢763批次，不合格36批次，樣品合格率為95.28%。蔬菜制品抽檢1123批次，不合格71批次，樣品合格率為93.68%。水果制品抽檢322批次，不合格25批次，樣品合格率為92.24%。食用油、油脂及其制品抽檢740批次，不合格21批次，樣品合格率為97.16%。豆制品抽檢483批次，不合格13批次，樣品合格率為97.31%。飲料抽檢774批次，不合格樣品22批次，樣品合格率為97.16%。淀粉及淀粉制品抽檢1370批次，不合格39批次，樣品合格率為97.15%。乳制品抽檢172批次，不合格0次，樣品合格率為100.00%。速凍食品抽檢480批次，不合格1批次，樣品合格率為99.71%。