11月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心網(wǎng)站公布了與山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司共同監(jiān)測的瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報。數(shù)據(jù)顯示，2019年第47周(即11月18日-11月22日，以下簡稱本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤42.44元，環(huán)比跌8.0%，同比漲141.0%。

分地區(qū)來看：

一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯下跌、同比漲幅大幅收窄

本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤39.94元，環(huán)比跌7.7%，同比漲177.8%。

本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯下跌。受生豬和豬肉外調(diào)量下降，以及降雪導(dǎo)致局部地區(qū)交通不暢的影響，豬肉滯銷，致使價格明顯下跌。

二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯下跌、同比漲幅大幅收窄

本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤41.44元，環(huán)比跌6.2%，同比漲132.4%。

本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯下跌。受東北生豬和豬肉價格下跌帶動，北京地區(qū)豬肉價格跟隨下跌;河北、天津本地養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看跌后市，集中出欄大體重生豬，造成市場供應(yīng)短時過剩，推動生豬、豬肉價格明顯下跌。

三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯下跌、同比漲幅大幅收窄

本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤43.42元，環(huán)比跌6.8%，同比漲150.7%。

本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯下跌。終端需求持續(xù)疲軟，屠宰企業(yè)豬肉訂單不足，為減少產(chǎn)品積壓而連續(xù)降價銷售。

四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯下跌、同比漲幅大幅收窄

本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.39元，環(huán)比跌9.0%，同比漲147.8%。

本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場集中出欄體重較大肥豬，造成市場供應(yīng)過剩，生豬價格下跌。鮮銷白條豬肉市場競爭激烈，屠宰企業(yè)為提升訂單量，下調(diào)豬肉價格。

五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅略收窄

本周，四川豬肉周均價為每公斤46.96元，環(huán)比跌4.1%，同比漲107.0%。溫度偏高，四川腌臘仍未大范圍開展，致使終端需求有限，豬肉價格下跌。

本周，廣東豬肉周均價為每公斤50.00元，環(huán)比跌6.1%，同比漲148.4%。周初，受北方低價生豬和豬肉集中流入省內(nèi)，但下游消化能力較差的影響，豬肉價格下跌;周中后期，因本地生豬存欄量偏低，生豬價格連續(xù)下跌空間有限，支撐豬肉價格止跌企穩(wěn)。