4月8日，聯合國糧農組織(FAO)發布報告稱，今年3月份全球食品類商品價格連續第十個月上漲，其中植物油和乳制品報價漲幅最大。

“糧農組織食品價格指數”每月追蹤在全球貿易中最活躍的食品類商品的國際價格變化。今年3月份指數平均為118.5點，環比上升2.1%，已攀升至自2014年6月以來的最高水平。

全球食品類商品報價走勢因商品類型不同而各異。3月份，糧農組織植物油價格指數環比上升8%，接近最近十年最高位，也因此帶動3月份食品類商品價格總指數上行，其中大豆油價格因生物柴油部門的潛在需求旺盛而大幅上揚。

3月份糧農組織乳制品價格指數較2月增長3.9%，其中歐洲供應偏緊以及餐飲服務業的復蘇預期拉動了需求，并提振黃油價格走強。由于大洋洲產量下降以及歐洲、北美船運集裝箱資源稀缺，導致亞洲尤其是中國的進口量激增，奶粉價格也出現上漲。

3月份糧農組織肉類價格指數環比上漲2.3%，中國的進口和復活節慶祝活動前夕歐洲內部的銷售激增，支撐了禽肉和豬肉報價上漲。在牛肉價格保持穩定的同時，羊肉價格下跌，這是因為新西蘭的干旱天氣導致當地農民選擇將羊只提早出欄。

相比之下，糧農組織谷物價格指數3月份下降了1.8%，但同比仍高出26.5%。領跌的小麥出口價格反映出2021年作物總體供應良好且產量前景樂觀。玉米和大米價格同樣下調，但高粱價格有所抬升。

2021年谷物作物前景樂觀。糧農組織預計2021年世界谷物產量將連續第三年實現增長，同時受部分國家作物收成好于預期影響，糧農組織調高了其全球小麥產量的初步預報。歐洲大部分地區的產量可能大幅反彈以及印度有望獲得創紀錄收成，推動2021年全球小麥產量預報再創新高，有望達到7.85億噸。