深耕零食，轉(zhuǎn)型起航。鹽津鋪?zhàn)佑?005年成立至今深耕零食行業(yè)近二十年，2018年打造的店中島模式充分享受商超紅利并在疫情期間迎來戴維斯雙擊。2020年底針對商超流量承壓且新渠道涌現(xiàn)的沖擊，公司步入轉(zhuǎn)型變革的關(guān)鍵時(shí)點(diǎn)。針對零食行業(yè)大而散、品類多且雜的困境公司轉(zhuǎn)向大單品策略，以烘焙、海味、辣鹵、果干和薯片五大品類全面推進(jìn)。渠道上以直營商超樹標(biāo)桿，經(jīng)銷商全面拓展、渠道下沉，電商、零食渠道等新興渠道積極突破開啟全面轉(zhuǎn)型。管理側(cè)加大外部人才引進(jìn)，引入三位經(jīng)驗(yàn)豐富高管分別負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈、電商和經(jīng)銷渠道，自上而下由內(nèi)而外開啟轉(zhuǎn)型新征程。

萬億空間，布局成長。休閑零食萬億空間，渠道通路眾多，消費(fèi)分層、格局分散下公司聚焦成長品類發(fā)力。烘焙市場規(guī)模超2000億，CR5僅12%，公司錯(cuò)位競爭以中保產(chǎn)品切入，2021年收入為7.5億元。辣鹵市場規(guī)模超1500億，CR5為10.7%，公司2021年引入前衛(wèi)龍副總裁張小三總并推出辣鹵定量裝產(chǎn)品。海味、果干和薯片市場規(guī)模均在200億元左右，公司對應(yīng)品類收入不足5億元，均具有較大發(fā)展空間。

智造驅(qū)動，構(gòu)筑壁壘。1)快：休閑零食壁壘低且迭代快，在占領(lǐng)用戶心智上要求企業(yè)具備快速響應(yīng)機(jī)制。公司采用實(shí)驗(yàn)工廠模式為產(chǎn)品創(chuàng)新賦能，研發(fā)投入位居行業(yè)前列。2)準(zhǔn)：大單品為延長生命周期的核心，公司通過海味及烘焙初步證明其實(shí)力。3)狠：供應(yīng)鏈及效率優(yōu)化強(qiáng)化規(guī)模優(yōu)勢，公司以性價(jià)比策略突圍，魚豆腐模式有望在其他品類中復(fù)制。

盈利預(yù)測與估值評級：我們預(yù)計(jì)2022-2024年公司歸母凈利潤分別為2.8/4.2/5.7億元，同比+87.4%/+48.1%/+35.2%。加回股權(quán)激勵(lì)費(fèi)用后歸母凈利潤分別為3.2/4.4/5.7億元，同比+58.1%/+35.0%/+29.1%。對應(yīng)PE為36/24/18倍，首次覆蓋給予“增持”評級。

風(fēng)險(xiǎn)提示：疫情反復(fù)、市場競爭加劇、原材料價(jià)格波動、食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)鍵詞： 鹽津鋪?zhàn)?/a> 休閑零食 零食行業(yè) 商超流量