10月25日，乙巳年西鳳酒封藏大典在陜西盛大啟幕。此次活動以“傳承千年匠心，煥新品牌力量”為核心，通過莊重的儀式與豐富的文化展示，呈現(xiàn)了西鳳酒對千年釀造技藝的堅守與創(chuàng)新，彰顯了中國白酒產(chǎn)業(yè)追求卓越的精神內(nèi)核。

2025乙巳年西鳳酒封藏大典現(xiàn)場照片

寶雞市及鳳翔區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才、著名白酒專家鐘杰、企業(yè)及經(jīng)銷商代表、媒體等300余人齊聚現(xiàn)場，共襄盛舉。西鳳集團黨委書記、董事長張正，集團總裁楊宏亮等企業(yè)高管共同出席。

大典在“漢使張騫”迎賓的恢弘場景中拉開序幕。張正在致辭中強調(diào)，封藏是“時光與匠心的對話”，西鳳酒始終恪守“天人共釀”理念，堅守“老五甑續(xù)楂法”、“酒海儲存”等非遺技藝，并積極通過建設(shè)數(shù)字化智能工廠、全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系推動創(chuàng)新發(fā)展。他表示，西鳳將以傳承中華酒文化、引領(lǐng)鳳香高質(zhì)量發(fā)展為己任，攜手行業(yè)共建產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

西鳳集團黨委書記、董事長 股份公司董事長張正開場致辭

王延才在講話中指出，白酒產(chǎn)業(yè)正處于向“品文化、享體驗、重價值”消費時代升級的關(guān)鍵階段。他高度評價西鳳酒以“時光為尺，匠心為度”鑄就品質(zhì)，在堅守傳統(tǒng)精髓的同時擁抱數(shù)字化，為行業(yè)平衡“守正”與“創(chuàng)新”樹立了典范。寶雞市副市長張昭則肯定了西鳳對地方產(chǎn)業(yè)的帶動作用，并期望其繼續(xù)弘揚匠心精神，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻更大力量。

中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才致辭

活動現(xiàn)場，最為矚目的封藏儀式莊重舉行。釀酒師傅們將2025年秋釀新酒從非遺車間請至現(xiàn)場，與會領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓共同為酒海簽字、封蓋、貼封條，表達了對傳統(tǒng)技藝的敬畏與對未來的美好期許。

西鳳酒封藏大典儀式

緊隨其后的“西鳳酒拜師儀式”將活動推向高潮。九位非遺傳承師傅為徒弟授予紀念章，徒弟行鞠躬禮，生動展現(xiàn)了西鳳酒釀造技藝“以師帶徒、口耳相授”三千年無斷代傳承的厚重歷史與匠心堅守。

西鳳酒拜師儀式

活動還發(fā)布了2025乙巳年封藏紀念酒，專家鐘杰對其“醇香典雅、甘潤挺爽”的卓越品質(zhì)進行了權(quán)威鑒評。情景劇《香傳千年》則以穿越形式，藝術(shù)化地演繹了西鳳酒的悠久文化。大典最終在“東方鳳香跨山越海”品牌出海啟動儀式中圓滿落幕，標志著西鳳酒正攜手“一帶一路”，開啟國際化發(fā)展的新篇章。

著名白酒專家、四川源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰宣讀鑒評意見

本次封藏大典不僅是一場產(chǎn)品盛會，更是一次深刻的文化體驗，成功煥新了西鳳酒的品牌力量，進一步增強了消費者對其品牌文化的認同與喜愛。

東方鳳香跨山越海出海啟動儀式

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