組建協同創新中心，南極維康引領南極磷蝦產業邁入“高值化時代”

2026-01-20 13:27:38來源：今報在線

近日，青島南極維康生物科技有限公司（以下簡稱“南極維康”）牽頭，聯合中國水產科學研究院黃海水產研究所、中潤海洋（青島）生物科技有限公司共同組建的青島市南極磷蝦精深加工工程技術協同創新中心（以下簡稱“協同創新中心”）正式通過認定。

與此同時，由中國水產科學研究院黃海水產研究所、東海水產研究所和南極維康、遼寧遠洋漁業有限公司共同完成的“南極磷蝦資源聲學探查與高值化利用關鍵技術”項目，榮獲2025年度中國水產科學研究院科學技術獎一等獎。

捷報頻傳的背后，凸顯出以南極維康為代表的創新主體，正通過深度產學研融合，突破行業瓶頸，推動我國在南極磷蝦這一戰略性海洋生物資源的開發與高值化利用領域邁出了系統性、產業化協同創新的關鍵一步。

聚焦國家戰略，破解“卡脖子”難題

南極磷蝦資源豐富，富含磷脂型Omega-3、優質蛋白、蝦青素等多種生物活性物質，被譽為“海上金礦”。然而，長期以來，我國在該領域的產業主要集中在捕撈和初級加工環節，在磷脂高效提取、重金屬脫除、活性肽規模化制備等精深加工核心技術上存在短板，制約了產業的整體競爭力和價值鏈地位。

“新認定的協同創新中心，正是直面這些挑戰的戰略舉措，”據南極維康創始人、董事長劉福貴介紹，中心將核心任務錨定三大技術高地：一是實現磷脂含量≥65%的高品質磷蝦油的規模化量產，打破國外對高磷脂磷蝦油市場的壟斷；二是攻克保健食品級磷蝦油總砷含量穩定低于1 mg/kg的技術瓶頸，為進入對安全要求極致嚴格的高端膳食補充劑市場拿到“通行證”；三是開發具有降血壓、降尿酸等明確功效的磷蝦活性肽，并實現噸級制備與產業化，將科研發現轉化為實實在在的健康產品。

頂尖團隊領銜，鑄就科研硬核實力

創新的競爭，歸根結底是人才的競爭。團隊由黃海水產研究所冷凱良研究員領銜，擁有16人高水平研發隊伍，涵蓋博士、副高以上專家10人，學科背景覆蓋海洋生物學、食品科學、生物工程、分析化學、營養醫學等多個領域，形成了一支跨學科、復合型、能打硬仗的科研攻堅力量。而作為牽頭單位的南極維康，已建成磷蝦油、磷蝦肽、微膠囊粉等多條產業化示范線，目前具備年產800噸高純度磷蝦油、600噸磷蝦蛋白肽粉以及20億粒磷蝦油軟膠囊的生產能力。

為確保技術創新與產業需求深度融合，協同創新中心還構建了獨特的“1+2+N”開放式創新體系：以南極維康為產業轉化主體，黃海水產研究所、中潤海洋為核心支撐，聯合高校、上下游企業等N方資源，形成“需求-研發-中試-產業化”的全鏈條閉環。

產業升級藍圖，從“青島制造”到“全球價值鏈高端”

南極維康目前已擁有透明的、可溯源的南極磷蝦原料來源、穩定可持續的供應鏈系統，以及先進專業的生產裝備、嚴格的質量管控體系，取得了南極磷蝦油、蝦青素油、南極磷蝦蛋白肽、膠原蛋白肽以及系列功能性終端成品的生產許可證，具備南極磷蝦營養保健食品到餐桌食品的全系列產品量產能力，可最大程度地滿足全球范圍內客戶的個性化產品定制需求。

“三大技術目標直指產業痛點，”董事長劉福貴信心滿滿地說，南極維康將聚焦南極磷蝦資源的綠色、高值、全利用，致力于突破“卡脖子”關鍵技術，推動產業從原料供應向醫用材料、特膳食品、精準營養等高附加值領域躍升，“通過核心關鍵技術的突破，帶動產業鏈新增產值超億元，最終打造一個在國際上具有顯著競爭力的南極磷蝦產業集群”。