一粒粒殷紅色透明的磷蝦油軟膠囊從全自動生產線運出，背后是青島對南極磷蝦戰略資源的高值化利用夢想，也是青島現代海洋城市建設的一個微觀縮影。

在近日公布的2025年度青島市引領型現代海洋城市建設突出貢獻集體名單中，青島南極維康生物科技有限公司（以下簡稱南極維康）作為海洋生物醫藥與制品產業的代表赫然在列。

這家成立于2015年的企業，剛剛取得國家衛健委簽發的新資源食品南極磷蝦油實質等同認證批文，目前已建成國內最大的南極磷蝦油生產線，全國約50%的磷蝦油產量來自這里，磷蝦油磷脂含量、透明度、流動性等方面均可對標歐美最高標準，重金屬控制方面已超越國際領先水平。

戰略起航：海洋城市的新藍圖與新坐標

青島這座因海而生、向海而興的城市，正在擘畫現代海洋經濟發展的新藍圖。2025年初，青島制定出臺了《關于打造現代海洋經濟發展高地全面推動引領型現代海洋城市建設的意見》。這份文件明確了青島未來海洋發展的總規劃和路線圖，形成了“1+8+10+20+N”工作體系，成為推動青島海洋發展的有力抓手。

根據規劃，青島提出全市海洋生產總值年均增長保持在6.5%左右的目標。這一數字背后，是青島作為山東海洋領域“一核引領”的使命擔當，也是在全國建設引領型現代海洋城市的雄心。

青島市進一步明確構建“4+4+2”現代海洋產業體系。在這一體系中，海洋藥物和生物制品產業被列為重點發展方向，要求突出生命健康主題，提升功能性食品和保健品的高值化開發水平。

南極磷蝦產業正是這一戰略的精準落點。儲量高達10億噸的南極磷蝦，富含磷脂、Omega-3等營養活性物質，在功能食品、生物醫藥領域應用前景廣闊。

技術破局：從“卡脖子”到定義全球標準

在中國海洋大學海洋生命學院動物生物學研究室，科研人員經過上萬次試驗，于2012年成功提煉出我國第一滴南極磷蝦油。這一突破為青島乃至全國的南極磷蝦產業發展奠定了基礎。

然而產業初期面臨嚴峻挑戰：國內磷蝦油磷脂含量普遍較低，且產品色澤深、有蝦腥味，與進口產品存在明顯差距。南極維康創始人、董事長劉福貴認識到問題的嚴重性：“國內磷蝦脂質高值產品種類單一，且功能定位不明，無法滿足不同市場需求。”

2015年，南極維康成立后，將突破技術瓶頸作為首要任務。企業與中國水產科學研究院黃海水產研究所建立深度合作，聚焦磷蝦油品質升級關鍵技術攻關。

磷蝦油提取工藝、活性成分保留、功能性產品開發，南極維康多項技術取得突破。其中，采用全密閉逆流低溫萃取工藝，實現磷脂、EPA、DHA以及蝦青素等關鍵活性成分的無損提取，同時創新低溫分相純化技術，產品色澤透亮，流動性好，產品品質定義全球標準。

創新突破：技術飛躍與產業引領性貢獻

南極維康的研發投入結出碩果。目前，公司已實現65%磷脂含量磷蝦油的規模量產，遠超行業普遍以56%作為高磷脂含量代表產品的分界線。

更令人振奮的是，南極維康突破了總砷含量控制技術，使磷蝦油總砷含量嚴格控制在<0.8mg/kg，遠低于國家規定的≤1mg/kg標準，破解南極磷蝦油保健品“砷困局”，首款純磷蝦油軟膠囊保健品下線量產。

2025年，南極維康的“南極磷蝦脂質品質升級關鍵技術與功能產品開發”項目成功入選山東省科技型中小企業創新能力提升工程。這一項目直指產業痛點，通過探明磷蝦油提取加工過程中導致品質劣化的機制，構建南極磷蝦磷脂高效富集、脂質品質劣化因子過程控制與減除等關鍵技術。

隨著項目的推進，南極維康磷蝦油的磷脂含量最高可達90%以上，有機胺含量降低至5mg/kg以下，產品流動性、色澤透亮度標準更高，無明顯蝦腥味。

產能擴張：透明工廠與全球供應鏈布局

走進位于青島城陽區的南極維康透明工廠，10萬級GMP凈化生產車間內，全自動生產線高效運轉。這里是南極維康打造的“磷蝦油世界源頭工廠”，也是青島現代海洋產業基礎設施的組成部分。

公司目前具有年產800噸磷蝦油、600噸磷蝦蛋白肽粉、20億粒磷蝦油軟膠囊的生產能力，產能在國內處于領先地位。

為確保原料品質，南極維康與智利以及國內的南極磷蝦遠洋捕撈公司緊密協作，通過陸海接力將新鮮捕撈的南極磷蝦制作成磷蝦油提取基料，再通過冷藏運輸船全冷鏈運回青島的提取工廠。

這種全球供應鏈布局不僅保證了原料新鮮度，也體現了青島海洋產業對外開放的水平。青島港外貿航線已達233條，通達180多個國家和地區的700多個港口，為南極維康的全球業務提供了物流支撐。

未來藍圖：從磷蝦產業跟跑到國際領跑

南極維康的發展是青島現代海洋城市建設的一個縮影。在青島規劃的未來海洋產業體系中，企業被期待在增強海洋創新策源能力方面發揮更大作用。

青島市提出，到2027年全市海洋人才占比要力爭達到20%左右，海洋高新技術企業要達到1000家以上。南極維康作為涉海高新技術企業，正積極參與這一進程。

青島還在推動海洋科技成果轉化應用，實施“海創計劃2.0”，南極維康與科研機構的合作模式，為青島海洋產學研深度融合提供了范例。

展望未來，南極維康計劃進一步拓展產業鏈條，位于青島膠州灣綜合保稅區的工廠已正式投產，主要生產南極磷蝦肽、牡蠣肽、海參肽、魚膠原肽等海洋低聚肽以及巖藻多糖、海藻寡糖、殼寡糖等海洋多糖產品。

“我們的目標是做‘南極磷蝦油世界源頭工廠’，做讓老百姓吃得實惠、吃得放心的健康好食品。”南極維康創始人、董事長劉福貴表示。

青島國信養殖工船在深遠海航行，南極維康的磷蝦油軟膠囊生產線晝夜不停。從海面到車間，從實驗室到全球市場，一條完整的現代海洋產業鏈正在青島形成。

在青島引領型現代海洋城市的建設藍圖上，南極維康等海洋性企業不僅是經濟增長點，更是海洋新質生產力的培育者和藍色未來的開拓者，讓海洋經濟成為高質量發展的澎湃引擎。

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