安化素有“湘中藥庫”之稱，全縣共有中藥材263科1277種，列入國家藥典品種248種，屬于國家和省級重點保護藥材27種，是“中國多花黃精之鄉”、“中國厚樸之鄉”和“湖南省中藥材種植基地示范縣”。

01??安化黃精好，好在獨特品質

????綠水青山間、黃金緯度帶，獨特的氣候條件為安化黃精營造了良好的生長環境，特別是安化擁有“世界少有、中國唯一”的冰磧巖，約占整個地球含量的85%。特有的冰磧巖風化形成的土壤，粘沙適度，富含硒、鋅等礦物質，有益黃精生長和多糖、黃酮的積累，形成了安化黃精富含黃精多糖、浸出物含量高的優良品質。

????經檢測對比，安化黃精的黃精多糖含量普遍達10-16%，最高達22%，明顯高于藥典標準（≥7.0%）；灰分≤3.5%，好于藥典標準（≤4.0%）；浸出物平均值達65-90%，高于藥典標準（≥45%）。同時硒含量普遍在0.05-0.2mg/kg之間，鋅含量普遍在10-20mg/kg之間。鋅被譽為“生命之花、智力之源”，硒被譽為“長壽元素、抗癌之王”。因此，安化黃精被譽為“冰磧巖上的仙草”。

02??安化黃精好，好在產業基礎

????安化自古以來就有黃精種植的習俗，至2023年，種植面積10.55萬畝，年產量1.3萬噸，綜合產值11.1億元。現有黃精生產企業（合作社）近400家，較大規模種植基地140余家，加工企業28家。截至目前，全縣參與黃黃精產業從業人員12.8萬人，拉動民間（社會）資本近23億元，“種黃精、得黃金”已成為廣大農戶的產業共識，已制定團體標準《安化黃精林下種植技術規范》《九制安化黃精加工技術規程》《安化黃精產地初加工技術規程》、《地理標志產品 安化黃精》，“安化黃精”國家農產品地理標志授權使用企業29家，“安化黃精”地理標志證明商標使用備案企業24家。

????安化注重黃精的品牌培育和產品創新，已開發出即食黃精、黃精茶、黃精酒、黃精壓片糖果、黃精護膚品等40余款食養產品。

03??安化黃精好，好在廣闊前景

????隨著《“健康中國2030”規劃綱要》的發布，我國大健康產業呈現蓬勃發展之勢。到2030年，國家大健康產業市場規模將超過16萬億元。近年來，人們健康觀念加快轉變，對健康服務的需求顯著提升，中醫藥越來越顯示出獨特價值。黃精集藥用、食用、保健、美容功效于一身，具有補氣養陰、潤肺、健脾、益腎等功能，性味甘甜，食用爽口。生食、燉服既能充饑，又有健身之用，其功效被人們廣為認知，食用量逐年增加。

????“安化黃精”獲評2019年中國（湖南）中醫藥與健康產業博覽會“百姓喜愛中醫藥健康產品”、第22屆中國中部農博會金獎，晉升為益陽市市級農產品區域公用品牌。《安化黃精九制傳統技藝》錄入湖南省非物質文化遺產名錄。安化縣位列湖南省道地藥材“湘黃精”核心產區首位，是“全國多花黃精種植最成功、面積最大的縣”，是名符其實的“中國多花黃精之鄉”。安化黃精入選“2022年中國地理標志農產品（中藥材）品牌聲譽100強”，排全國黃精品牌第二位、湖南中藥材品牌第二位。湖南省道地藥材（黃精）種植示范基地、道地藥材（黃精）良種繁育基地、湖南省中藥材行業第一個省級專家工作站相繼落地安化。以黃精為引領的安化大健康產業將會迎來了前所未有的機遇和廣闊的發展前景。（文章作者：胡坤 熊震宇）

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