中新社廣州3月2日電 題：香港青年返鄉創業 匠制陳皮柑茶“闖”出海新通道

作者 張璐

早春二月，在僑鄉廣東江門市新會區雙水鎮的一片柑橘田間，香港青年梁偉釗望著果樹開滿的柑花，興奮地說：“我現在不僅打造柑種植基地，而且組建電商團隊，實現從種植、生產到銷售一體化運營，未來希望能成為新會陳皮的國際推廣使者。”

梁偉釗在接受中新社采訪時自稱是“港產農民”。他曾于2009年入職香港漁農自然護理署，擔任植物保護組大龍實驗農場項目主任，主要負責蔬菜病蟲害的技術診斷和新品種農作物種植示范及推廣。

“我從小就有一個當‘農場主’的夢，在香港重復4年‘朝九晚五’的工作后，開始有了返鄉創業的想法。”梁偉釗說，2013年，他辭去香港公職，帶著30萬元(人民幣，下同)啟動資金，回到家鄉江門新會區雙水鎮，開啟他的逐夢之旅。

從香港返鄉創業，梁偉釗面臨著挑戰性的轉型。他和表弟對新會陳皮市場深入研究，認為用新會柑去除果肉制作而成的陳皮，藥膳同源，風味獨特，相關衍生產品的市場方興未艾。2013年，梁偉釗瞄準了新會柑配茶的產品市場，與當地兩名新農青年合作創辦了柑茶廠。

“我們生產的柑普茶，口感醇厚、清香撲鼻，市場前景廣闊。”梁偉釗介紹稱，柑普茶用新會特種的大紅柑、小青柑去除果肉與云南普洱茶合制而成，既有普洱茶香，又有陳皮理氣功效。“自2015年以來，云南等地茶商與我們簽訂大量訂單，柑普茶年產量達30多噸，行銷港澳和海外。”

在賺取“第一桶金”后，梁偉釗又開始承包土地，建起自己的新會柑種植基地，目前已擴大為350畝的柑園，每年的新會柑加工、生產達50多萬斤，他如愿當上了“農場主”。

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