中新網固原9月13日電 (記者 李佩珊)進入9月，在“中國馬鈴薯之鄉”寧夏固原市西吉縣，55萬畝馬鈴薯進入成熟豐收季。田地里，大型機械設備來回作業，一個個拳頭大小的馬鈴薯從土中被完整翻出，農戶尾隨其后進行收揀、裝運，一幅豐收圖景躍然眼前。據悉，西吉縣今年所種馬鈴薯良種覆蓋率達100%，綜合機械化水平達到74%以上，總產量預計超過120萬噸。

農戶收揀成熟的馬鈴薯。　西吉縣委宣傳部供圖

不只在西吉，最近，固原各地所種馬鈴薯均陸續進入成熟期，在田地里忙碌的，不只有當地農戶，也有從外省份專程趕來等待拉貨的經銷商。

寧夏固原馬鈴薯種植基地。　固原市委宣傳部供圖

有著三百多年種植歷史的固原市是中國優質馬鈴薯主產區之一。近年來，固原市在馬鈴薯產業中布局種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發等發展方向，加速產業鏈、供應鏈、價值鏈重構和演化升級，實現從量變到質變的嬗變，走出了引育繁一體化、產加銷相銜接、貿工農相結合的集群化全產業鏈發展新路徑。曾經的“救命蛋”如今變成了增收致富的大產業。

固原市馬鈴薯薯條生產線。　固原市委宣傳部供圖

種子是農業的“芯片”，培育良種是作為固原市馬鈴薯產業轉型升級的突破口。近年來，固原市聯合多家科研院所開展新品種聯合攻關，建設國家區域性馬鈴薯良種繁育基地，建成脫毒種薯三級繁育體系，培育馬鈴薯種薯繁育企業50家，打造原種田1萬畝、一級種田13萬畝，年繁育各級種薯33萬噸，選育引進優新品種50多個，馬鈴薯良種覆蓋率達100%，專用化率達到80%以上。

抗旱性強、豐產性好、廣適性好、產量高的“寧薯19號”是固原市大面積推廣的新品種。2023年夏天，固原遭遇極端高溫干旱氣候，但該品種卻實現畝均增產24.5%，畝均節本增收247.79元。在新品種和各類新技術雙重作用下，固原市的馬鈴薯畝產從2019年的畝均1.6噸已增加到如今的2.5噸。

如今，固原市年種植馬鈴薯80萬畝以上，標準化貯藏能力達到110萬噸，現有15家馬鈴薯淀粉加工企業，年加工淀粉13萬噸。據統計，固原市每年生產的馬鈴薯中，農戶自食、留種、飼用共占18%，鮮薯銷售占35%，淀粉和薯片、薯條加工占47%。

2023年，固原市馬鈴薯全產業鏈產值超過60億元，吸引當地15余萬人從事馬鈴薯相關工作。同時，固原生產的薯餅、薯條等主食化產品，遠銷20多個國家和地區，成為當地唯一一個走出國門、走向世界的農特產品。(完)

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