近日有消費者在面包中吃出帶銹刀片一事，將桃李面包（603866）送上熱搜。而這則消息也導致桃李面包的二級市場股價在2月20日呈現出逆勢下跌的走勢，截至發稿，桃李面包市值為214億。

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2月20日午間，桃李面包在上交所發布澄清公告，除了就此次投訴處理過程中給消費者帶來不好的消費體驗，深表歉意之外，還明確表示：“第一時間對工廠內部各生產環節進行安全排查，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。公司已邀請上級市場監督管理部門及媒體對生產環節進行監督檢查，并已向當地公安部門報警并申請立案調查，相關結果會第一時間向社會公布。”

桃李面包上熱搜

食品安全問題 一直都是備受關注。

2月19日，一女子發視頻稱自己購買的桃李面包吃出了2-3厘米左右的美工刀刀片，這則“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的消息登上微博熱搜。

據媒體報道，2月17日，遼寧鞍山一名女子稱自己在某店內購買了桃李面包的面包，在里面吃出一塊美工刀刀片，刀片大約有兩厘米左右，且已經生銹了。隨后，女子聯系了桃李面包的工作人員。根據女子與桃李面包工作人員的溝通錄音，對方表示，生產是沒問題的，并給出賠償方案：以后出新品讓女子第一個試吃。

對上述解決方案，女子表示無法接受。2月19日，當事人發視頻回應稱，刀片已經生銹，在面包上留下黑色印跡，自己不要求賠償，將會請第三方介入鑒定，如果鑒定出來，希望廠家給消費者一個交待。

桃李面包系A股上市公司，自1995年設立丹東桃李以來，該公司一直專注于以面包為核心的優質烘焙類產品的生產及銷售，截至2022年6月30日，公司已在全國市場建立了 31 萬多個零售終端。

以桃李面包起家的東北三省為例，不論是在大型商業連鎖超市，還是社區便利店，都可見到桃李面包的身影，桃李面包算得上是在東北三省覆蓋率最廣的面包品牌。或許正因如此，這則“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的消息才會備受關注。

桃李面包1月12日發布2022年業績快報顯示，公司在2022年實現營業收入入66.86億元，同比增長5.54%；凈利潤6.48億元，同比下降15.11%。對于業績下降的原因，桃李面包表示，受疫情及部分地區夏季持續高溫限電影響，報告期內終端配送服務等成本費用均有所增長，加之部分原材料價格上漲導致本期毛利率同比有所下降；本期匯兌收益、理財收益減少，利息支出增加；本期購買商品期貨合約產生投資損失。

桃李面包：已報警并申請立案調查

2月20日上午，證券時報記者了解到，媒體報道的內容引起了桃李面包和上交所的高度關注，為此，桃李面包要以澄清公告的形式對外發布。

2月20日午間，桃李面包如期發布澄清公告。在澄清公告當中，桃李面包首先表示，針對報道內容，公司第一時間展開了全面調查，就此次投訴處理過程中給消費者帶來不好的消費體驗，公司深表歉意。

在明確表示”公司一直視食品質量安全為首要任務“的同時，桃李面包還表示，公司高度重視此次客戶投訴，并第一時間對工廠內部各生產環節進行安全排查，公司生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環節，面包生產是通過面團的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測、裝箱等工序，金屬刀片經過上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的產品都需經過金屬檢測機檢測方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。

桃李面包稱，已邀請上級市場監督管理部門及媒體對生產環節進行監督檢查，并已向當地公安部門報警并申請立案調查，相關結果會第一時間向社會公布。

這里需要注意的是，桃李面包表示“已向當地公安部門報警并申請立案調查”，這說明桃李面包方面對外界的一些說法并不認可，不但已經排除了是公司生產環節出現問題可能性，而且是懷疑此次事件是有人惡意為之。

2月20日下午，證券時報記者從所居住小區附近的幾家超市了解到，目前，桃李面包在這些超市仍在正常銷售。“我們沒有接到要求下架的通知，桃李這是我們賣的最好的一個面包品牌，顧客也比較認可這個牌子，畢竟桃李是大廠家。”一家超市的工作人員介紹說。

一位在超市中購物的顧客稱，自己沒有看到“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的消息，但是如果要是買面包，還會考慮買這個品牌，畢竟其他小品牌更不讓人放心。

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