在炎熱的夏日，冰爽順滑、晶瑩剔透的冰粉可謂不可缺少的一道美食，不論街頭巷尾的小吃攤兒還是高樓大廈里的中餐廳，不論便利店里的冷藏柜或線上零售的包裝品，冰粉的“甜蜜攻勢(shì)”都令人念念不忘。今天安利這道芝士奶凍冰粉，更是在經(jīng)典冰粉口味的基礎(chǔ)上融合了恒天然安佳乳品，造型精致，實(shí)屬一口就愛上的消暑美味，一起來(lái)看看制作步驟吧。

材料準(zhǔn)備：安佳奶油芝士60g、安佳全脂超高溫滅菌牛乳210g、安佳超高溫滅菌攪打稀奶油285g、糖40g、吉利丁片9g、香草醬3g、涼開水230g、石灰5g、涼開水1600g、冰籽50g、紅糖水15g、葡萄干3g、山楂片4g、三色芋圓10g、酒釀3g、紅棗干2g、枸杞1g、玫瑰花碎適量。

制作步驟：

1、將安佳超高溫滅菌攪打稀奶油、安佳奶油芝士、安佳全脂超高溫滅菌牛乳、糖混合煮沸，均質(zhì)，溫度降到50℃時(shí)加入吉利丁片，再加入香草醬，將制作好的香草芝士奶凍，裝入杯中，每杯100g備用；

2、在石灰中加入230g涼開水，混合攪拌均勻，靜止1個(gè)小時(shí)，分離出石灰水備用；

3、將冰籽用紗布包好放入水中，泡3分鐘，反復(fù)揉搓5-10分鐘，重復(fù)多次，把酸漿分離在水中，往制作好的冰粉水，分次加入石灰水，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，凝固即可制成手搓冰粉凍；

4、在香草芝士奶凍杯中加入110g冰粉以及紅糖水、葡萄干、山楂片、三色芋圓、酒釀、紅棗干、枸杞、玫瑰花碎等配料，這道清涼消暑的芝士奶凍冰粉就制作好了。

在經(jīng)典冰粉中加入恒天然安佳乳制品制成的香草芝士奶凍，腦洞大開的靈魂組合令饕客們直呼“好家伙”，再搭配多種果干和Q糯芋圓，層次豐富的口感在舌尖碰撞，演繹美妙難忘的“清涼一夏”。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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