9月21日，郎酒股份副董事長汪博煒率郎酒技術(shù)管理團(tuán)隊(duì)深入釀酒生產(chǎn)一線，調(diào)研醬香郎酒七輪次酒生產(chǎn)情況和2022批重陽下沙前新建車間投產(chǎn)準(zhǔn)備情況。

▲郎酒股份副董事長汪博煒(中)率郎酒技術(shù)管理團(tuán)隊(duì)深入釀酒生產(chǎn)一線

郎酒股份副總經(jīng)理、常務(wù)副總工程師兼品質(zhì)研究院常務(wù)副院長沈毅，二郎廠公司總經(jīng)理王剛，郎酒股份副總工程師、二郎廠公司常務(wù)副總經(jīng)理鄧皖玉，郎酒股份副總工程師兼品質(zhì)研究院副院長程偉，二郎廠公司總經(jīng)理助理兼釀造中心總經(jīng)理陳波等隨行。

▲釀酒車間生產(chǎn)現(xiàn)場

關(guān)心醬香郎酒品質(zhì) 要讓釀好酒更科學(xué)

汪博煒一行先后來到盤龍灣、二郎·臨河、二郎·紅灘、吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)。走進(jìn)釀酒車間，醬香郎酒正在進(jìn)行七輪次酒生產(chǎn)，車間內(nèi)，蒸汽升騰，酒香彌漫。每到一處，汪博煒都仔細(xì)察看七輪次酒生產(chǎn)情況，用手抓糟醅感知發(fā)酵情況，用鼻嗅酒糟香味成分，細(xì)品慢咂新酒風(fēng)味，了解本輪次酒整體生產(chǎn)的質(zhì)量、產(chǎn)量情況。

▲汪博煒一行走進(jìn)釀酒車間關(guān)心七輪次酒生產(chǎn)情況

調(diào)研中，汪博煒表示，生產(chǎn)一切從“品質(zhì)”出發(fā)，要認(rèn)真落實(shí)公司“郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則”每一個(gè)細(xì)則;一切圍繞“釀好酒”把工作做扎實(shí)。未來，要進(jìn)一步把傳統(tǒng)人工經(jīng)驗(yàn)與定量科學(xué)結(jié)合起來，讓釀酒糟醅的水分，攤晾的溫度，入池的時(shí)間等工藝細(xì)節(jié)更加標(biāo)準(zhǔn)化。

▲吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)釀酒車間

頂層擘畫 重陽下沙前的準(zhǔn)備工作

走進(jìn)盤龍灣、二郎·臨河、吳家溝二期新建釀酒車間項(xiàng)目現(xiàn)場，汪博煒仔細(xì)詢問了項(xiàng)目進(jìn)度、重陽下沙前的準(zhǔn)備情況。

在盤龍灣2車間2班，汪博煒一行察看了剛進(jìn)入釀酒車間的糯紅高粱，要求從嚴(yán)把控釀酒原糧的品質(zhì)。

▲汪博煒一行察看剛進(jìn)入釀酒車間的糯紅高粱品質(zhì)情況

來到二郎·臨河、紅灘和吳家溝釀酒車間，汪博煒詳細(xì)察看新建車間的整體布局、釀酒設(shè)備設(shè)施、紅砂石窖池、三合土地面以及新車間的消毒、培菌工作等，對(duì)新建車間的整體布局和取酒設(shè)備設(shè)計(jì)更科學(xué)表示肯定，并對(duì)重陽下沙前相關(guān)事項(xiàng)做安排，叮囑要做好新車間周圍的綠化、環(huán)保、安全工作，在重陽下沙之前，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)準(zhǔn)備事項(xiàng)，保證重陽時(shí)節(jié)順利投產(chǎn)。

▲汪博煒一行走進(jìn)新建釀酒車間，調(diào)研新車間培菌工作

聆聽員工心聲 共同奮進(jìn)郎酒高質(zhì)量發(fā)展

每到一個(gè)生態(tài)釀酒區(qū)，汪博煒都要詢問員工的住宿情況，走進(jìn)員工食堂，看一看食堂的環(huán)境、食材、菜品等，細(xì)心詢問員工就餐情況。汪博煒強(qiáng)調(diào)，一定要把員工的伙食做好，才能更好的保障釀好酒。調(diào)研過程中，并對(duì)存在的生產(chǎn)重點(diǎn)、難點(diǎn)問題給予指導(dǎo)和支持。

▲汪博煒一行走進(jìn)員工食堂，關(guān)心員工就餐情況

2022年重陽投糧時(shí)節(jié)，郎酒共計(jì)新增32棟釀酒車間，將順利迎來投產(chǎn)。屆時(shí)，郎酒醬香產(chǎn)能將迎來歷史性的突破。

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