HOFEX國際食品餐飲及酒店設(shè)備展及國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會@HOFEX (ProWine Hong Kong @ HOFEX) 將于2025年5月14日至16日在中國香港·香港會議展覽中心盛大舉行。作為亞洲具有影響力的餐飲及款待業(yè)商貿(mào)展，HOFEX預計將吸引來自全球各地的800多家參展商，以及超過24,000名專業(yè)買家。

*2023年HOFEX現(xiàn)場

這場為期三天的展會將成為展示新食材產(chǎn)品以及創(chuàng)新科技的優(yōu)質(zhì)平臺，匯聚來自全球的餐飲及款待業(yè)精英。展覽涵蓋多個領(lǐng)域，從肉類、葡萄酒和烈酒，到烘焙、設(shè)備和酒店科技，展現(xiàn)行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。

香港國際美食大獎 (HKICC) 將成為本次活動的亮點，匯聚99位評審團成員，其中包括46位本地及53位國際專家。比賽將迎來蒙古參賽者的強勢回歸，并推出全新形式的肉類挑戰(zhàn)賽，結(jié)合肉材準備和烹飪環(huán)節(jié)。香港國際啤酒獎(HKIBA) 將擴大其國際影響力，歡迎來自中國、越南等地的參賽作品，展現(xiàn)手工啤酒行業(yè)日益多元化的趨勢。

*2023年香港國際美食大獎

*2023年香港國際啤酒獎

國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會@HOFEX 將設(shè)立七個國家和地區(qū)展團，包括法國商務(wù)投資署、CAP / Wines of Portugal (葡萄牙) 、DO Toro (西班牙) 、德國、意大利、Junta de Castilla y León (西班牙)、以及新南威爾士 (澳洲)。除此以外，來自中國、愛爾蘭、墨西哥、荷蘭、羅馬尼亞、新加坡、斯洛伐克和烏克蘭的新參展烈酒展商更為展覽增添全球風味。而今屆展覽亦將推出ProWine酒吧，供應各式葡萄酒和特制雞尾酒，讓與會者不僅能夠探索適合豐富菜單的佳釀，更能充分沉浸于展覽所營造的熱烈氛圍之中。ProWine Hong Kong葡萄酒論壇將邀請三位葡萄酒大師進行大師班講座，包括邢威MW、Jacky Ang 博士MW和Patrick Schmitt MW，為與會者提供精彩深刻的葡萄酒行業(yè)洞察。

*2023年P(guān)roWine Hong Kong 葡萄酒論壇

除了多元化的展覽區(qū)域外，HOFEX 2025還將舉辦一系列精彩活動，包括備受矚目的香港咖啡調(diào)酒大賽以及CP-Meiji Speed Coffee Art Championship 2025 – Hong Kong Episode。這個平臺不僅讓與會者能夠把握行業(yè)新趨勢，還提供尋找創(chuàng)新解決方案和拓展全球商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的機會。

2024年香港咖啡調(diào)酒大賽

關(guān)于亞洲英富曼會展有限公司

亞洲英富曼會展有限公司 (Informa Markets) 旨在為各行各業(yè)和專業(yè)市場，提供交易、創(chuàng)新和發(fā)展平臺。業(yè)務(wù)包括550多個國際B2B活動和品牌，涵蓋多個領(lǐng)域，包括醫(yī)療、保健與制藥，基礎(chǔ)設(shè)施，建筑及房地產(chǎn)，時尚服飾，酒店、食品與飲料，以及健康與營養(yǎng)等。通過舉辦面對面會展，提供專業(yè)數(shù)據(jù)和可執(zhí)行數(shù)據(jù)解決方案，為全球客戶和合作伙伴提供參與、體驗和達成交易的機會。作為全球領(lǐng)先的會展主辦方，我們?yōu)楦鞣N各樣的貿(mào)易行業(yè)注入發(fā)展動力，釋放機遇 ，為其蓬勃發(fā)展助一臂之力。

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