此次赴港上市，溜溜梅（06658.HK）交出了一份令市場咋舌的成績單：公開發售超購倍數超6500倍，不僅成為2026年港股消費類新股之冠，更登頂港股消費股歷史超購榜首位。資本用真金白銀投下的信任票，指向一個核心問題：這個創立二十余年的中國果類零食品牌，憑什么贏得如此瘋狂的認購？

答案深埋于田間的種植基地、智能工廠的無人車間與終端市場的品牌號召力之中。

一條“富民鏈”：果農有錢賺，品牌有底氣

溜溜梅的根基，扎在覆蓋核心原料產區的供應鏈網絡之中。不同于部分農產品企業“隨行就市”的采購模式，溜溜梅每年年初就與果農簽訂保價收購合同，并采用現金結算。穩定的收入預期，消除了果農對價格波動的恐懼。當賣果難、賣果虧不再是心頭刺，選育良種、優化種植才有了現實動力。

溜溜梅敢于作出保價收購的承諾，底氣來自產地就近建廠的能力。溜溜梅在安徽、福建等核心產區布局了十幾萬畝青梅種植基地和數十萬平方米加工基地。采摘下來的鮮果會快速進入生產線，被制成多種四季可售的零食。季節性農產品由此變成全年流通的商品。這讓溜溜梅有能力消化產區的全部達標原料，真正實現“應收盡收”。

向下游看去，截至2025年末，溜溜梅通過1439家經銷商觸達全國主要市場，拉近了品牌與消費者之間的距離。從產區的果農到生產線的工人，從各級經銷商到終端消費者，這條產業鏈上的每一環都在這場商業運轉中獲得了屬于自己的價值。溜溜梅此番登陸港交所，也讓外界得以更清晰地看到：一家消費品牌如何通過全產業鏈的布局，實實在在地拉動一方產業。

數字化智能工廠：生產線里的“硬功夫”

如果說產業端解決了“有原料”，那么制造端則解決了“好產品”。從AI分揀去核到無菌鎖鮮技術，溜溜梅的制造能力貫穿全鏈條；而高度數字化的梅凍智能工廠，正是這套體系的一個縮影。

溜溜梅引進了國際領先的天然梅凍生產線，實現了0防腐劑、0人工色素、0脂肪的“三零”標準。從果漿攪拌殺菌開始，到真空管道輸送、灌裝、包裝，再到機器人裝箱，整個生產流程無需人工介入，一氣呵成。

在梅凍智能工廠的生產體系中，原料會經過AI分揀去果核設備的精準處理，并通過正壓過濾無菌鎖鮮技術將青梅中的天然有機酸與水果原漿融合，保留食材的本真風味。這些持續性的技術投入，最終轉化為消費者可以感知的穩定品質。而這，正是溜溜梅能被市場長期信任的基石。

多元品牌矩陣：從經典零食到年輕化破圈

有了穩定的產業根基和扎實的制造能力，溜溜梅在產品端得以實現持續迭代。經典的雪梅清涼潤喉，清梅酸甜開胃，梅條軟韌有嚼勁；近幾年崛起的溜溜梅西梅果肉厚實，梅凍則憑借天然、Q彈的口感成為爆款。招股書顯示，2025年，溜溜梅梅干零食收入占比48.5%，西梅與梅凍合計收入占比已達49.5%。西梅和梅凍這兩大新興品類，已與傳統梅干形成了并駕齊驅之勢。

產品的另一端，是消費者。溜溜梅的核心購買人群中，年輕人占據了相當高的比例。而要持續贏得年輕人的青睞，產品力之外，品牌還需要一套更直接的溝通方式——代言人就是其中之一。從楊冪到肖戰再到時代少年團，溜溜梅的全球品牌代言人矩陣始終面向年輕消費群體。每一次選擇，都是一次與年輕消費者之間的有效對話。

超6500倍的認購倍數，不是憑空而來的資本狂歡。它的背后是讓果農安心的產業鏈，是讓品質可控的智能工廠，也是備受年輕人喜愛的品牌矩陣。溜溜梅用二十余年證明：品牌的根，扎得越深，長得越高。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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