你知道嗎? 外賣平臺的餐食價有的竟比堂食價高 50%!以往倒貼商家的外賣平臺們,隨著生意和回本需要反過來要求“上供”。有商家表示,若選外賣平臺專送每單需被收取 18% 服務費,外賣價格自然水漲船高,所謂羊毛出在羊身上。

眼下的年輕人,點外賣成為“家常便飯”,如果哪天外賣平臺癱瘓都不知道怎么解決溫飽。百度、美團、餓了么,你習慣用哪個呢 ? 今天小編不是來推薦外賣平臺的,而是來曝光一個“潛規(guī)則”的 ……

外賣潛規(guī)則曝光:

先提價,再用紅包降價!

有的竟比門店價貴一倍!

大家都知道點外賣不僅便捷,而且還有紅包反現(xiàn),點單滿減,價格肯定更優(yōu)惠。然而,在比對了多家餐飲店線上線下價格之后,記者發(fā)現(xiàn),事實并非如此。

有媒體通過比對發(fā)現(xiàn),不少外賣線上價格往往要比線下貴 20% 左右。在北京房山某“香河肉餅”店,店鋪老板表示,因為外賣平臺要扣 20%,所以線上銷售只能漲價,但線下價格保持不變。線下賣 10 元的餅,線上賣 12 元。有時候會打折漲不了 20%,但多少肯定會漲一點。

“線上價格貴”這種情況并不是個例,北京的多家餐館,很多都是這樣處理。有百度外賣送餐員也表示,店鋪線上加價的情況普遍存在,因為現(xiàn)在外賣平臺都要收店鋪流水 20% 的傭金,店鋪為了收支平衡,線上外賣只能漲價。不只是百度外賣,每個外賣平臺都這樣。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),在一家餐廳的饞嘴牛蛙,堂吃 48 元,外賣標價卻要 68 元。而這家店的套餐,扣掉各種 " 滿減 " 優(yōu)惠之后,平均每份 30 元。而在實體店內(nèi),所有套餐都是 15 元一份。

先提價,再用滿減紅包抵扣,顧客并沒有得到實惠。一些商家也坦言,現(xiàn)在的食客越來越依賴外賣平臺,商家 70% 的營業(yè)額都來自外賣收入,不走套路,就沒有生意。

某飯店老板告訴記者,不參加 " 滿減 " 的話,競爭對手大家都在做滿減,那樣的話單量會下滑,如果不參加,就會被外賣平臺排到很后面,基本上就是可能一天就一單,或者兩天一單,所以都要價錢高幾塊錢,羊毛出在羊身上,這個沒辦法。

揭秘外賣平臺利益鏈:

“傭金”只是小錢 ...

“收傭金”是外賣平臺維持下去的一種手段,但對外賣平臺來講只是“小錢”,未來外賣平臺最大的盈利可能是向店鋪供應鏈端和金融服務滲透。

據(jù)了解,目前在線外賣平臺并沒有清晰、有效的盈利模式,普遍分析認為單靠收傭金也難以覆蓋運營成本。

除了收取傭金,外賣平臺對盈利越來越渴望。近年,還有媒體曝光了美團外賣、餓了么平臺上存在餐飲商家競價排名的情況 —— 商家通過付費就可以買進排名靠前的位置。

中國政法大學傳播法研究中心副主任 朱巍認為,付費搜索也是廣告的一種類型,應該遵守相關(guān)法律法規(guī)的具體要求,不能侵害到消費者合法權(quán)益 ; 不過,付費搜索的具體類型尚未達成共識,除了搜索引擎為主體的付費商業(yè)行為以外,其他平臺為主體的付費信息服務性質(zhì)還有待進一步研究。

中國電子商務研究中心特約研究員 趙占領(lǐng)認為,消費者應該知道,購買的外賣是不是廣告。如果是廣告,外賣平臺需要明確標記出來。

關(guān)鍵詞： 門店 央視 規(guī)則